Rezept
Mozzarella Caprese légere
5–15 MIN
Eier-Koch
Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Ullipipsi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl, die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Stücke reißen und zu den Tomaten geben.
- Ebenso den Basilikum grob hacken und untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl eine Marinade zubereiten. Den Salat damit etwas durchziehen lassen.
- Zum Schluss mit echtem steirischem Kürbiskernöl beträufeln und servieren.
Tipp
Zum Tomaten-Mozzarella Salat passt frisches Schwarzbrot oder geröstetes Knoblauchbrot.
