Rezept
Caprese verde
15–30 MIN
Eier-Koch
Mozzarella auf gut Steirisch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Steirerkraft
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Mozzarella und die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einen Teller auflegen.
- Tomaten leicht salzen und grob geschnittenes Basilikum sowie Oregano darüber streuen.
- Mit Kürbiskernöl und Balsamico beträufeln und servieren.
Tipp
Sie können den Mozzarella auch durch Schaf- oder Ziegenkäse ersetzen.
Serviervorschlag: Kräuterblüten machen sich gut als Dekor. Als Beilage serviert man leicht gesalzenes Weißbrot.
