Rezept
Zucchini-Frittata
30–60 MIN
Eier-Koch
Thai Style Kokos Huhn
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Rama Cremefine
Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Die Karotten dünn blättrig, die Zwiebel in Streifen und die Zuckerschoten einmal quer durchschneiden. Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und salzen.
- Das Sesamöl in einer geräumigen Pfanne (oder Wok) erhitzen, das Hühnerfleisch bei starker Hitze anbraten, das Gemüse und die Sojasprossen unter ständigem Rühren mitbraten, den fein geschnittenen Knoblauch und Ingwer beifügen und salzen.
- Mit Rama Cremefine zum Kochen und der Kokosmilch aufgießen, die Sojasauce und Limettensaft dazugeben.
- Mit gehackter Chilischote nach Geschmack würzen.
