Fischsuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili
5–15 MIN
Eier-Koch
Superschnelle Fischsuppe
Zutaten
Portionen: 1
- 150 g Fischfilets (Polardorsch o.ä.)
- 1/2 TL Ingwer (frischer geriebener)
- 250 ml Gemüsesuppe
- 50 ml Kokosmilch
- 1 TL Currypulver
- 70 g Instantnudeln (chinesische)
- 1/2 Stk. Banane
- Salz (oder Sojasauce)
- 1 TL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
- Für die Fischsuppe das Fischfilet in Würfel schneiden und mit dem geriebenen Ingwer mischen. Gemüsesuppe und Kokosmilch mit dem Currypulver mischen und die Instantnudeln und Fischwürfel 2 Minuten darin kochen.
- Banane in Scheiben schneiden und in der Suppe heiß werden lassen. Fischsuppe mit Salz (oder Sojasauce) abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Tipp
Die superschnelle Fischsuppe ist ein wärmendes, leichtes Abendessen.
