Rezept
Osterbuchteln
>60 MIN
Hobby-Koch
Steirisches Osterbrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: beate1971 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst Germ ins Mehl bröseln, Salz, Zucker, Schmalz und Milch beimengen und zu einem Teig verkneten. Zugedeckt eine Stunde gehen lassen.
- Danach abschlagen und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.
- Einen Brotlaib formen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und bei 170 °C ca. 35-40 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, macht das Osterbrot mit Rosinen.
