Spirelli mit Schwarzkohl, weißen Bohnen und Austernpilzen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spiralnudel-Schinken-Ei Pfanne
Zutaten
Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser 10 Minuten kochen, dann abgießen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Rapsöl hineingeben. Die kleingeschnittene Zwiebel darin glasig anrösten, den kleingeschnittenen Schinken dazugeben und ebenfall anrösten.
- Die Nudeln hineingeben und immer wieder durchmischen, etwas bräunen lassen, am Ende die Eier daruntermengen und noch kurz weiterbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Etwas kleingeschnittene Petersilie am Schluss dazugeben, sowie einen Schuss Sojasauce.
