Rezept
Spargel mit Schinken
15–30 MIN
Eier-Koch
Spargel mit Erbsencreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Spargel mit Erbsencreme zunächst den Spargel schälen (grüner Spargel muss nicht geschält werden). Wasser zum Kochen bringen, Milch und Salz und Zucker dazugeben und den Spargel darin für ungefähr 5-10 Minuten köcheln lassen (je nach Dicke der Spargelstangen).
- In der Zwischenzeit die Erbsen mit wenig Schlagobers erwärmen und dann pürieren.
- Spargel mit Erbsencreme und Schinken anrichten.
Tipp
Der Spargel mit Erbsencreme schmeckt auch mit Rohschinken vorzüglich.
