Rezept
Hüttenomelett
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spanisches Omelette - Grundrezept
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Cecilia
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Omelette die Kartoffeln schälen, kochen und anschließend zu einem groben Püree verarbeiten. Die Zwiebel kleinschneiden und in etwas Öl anrösten.
- Die Knoblauchzehen in die Pfanne pressen und etwas mitrösten. In einer Schüssel die Eier mit Salz, Petersilie uund Käse verquirlen.
- Anschließend das grobe Kartoffelpüree untermischen und dann gemeinsam in der Pfanne mit Knoblauch und Zwiebeln vermischen und braten.
- Einige Minuten ständig umrühren bis das Omelette richtig fest ist. Dann auf einem Teller servieren.
Tipp
Das Omelette kann beliebig mit allen anderen Gemüse- oder Fleischsorten erweitert werden!
