Toffifee Cookies
30–60 MIN
Hobby-Koch
Cookies
Zutaten
Portionen: 1
- 400 g Mehl (glatt)
- 2 TL Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 280 g Rohrohrzucker
- 300 g Schokolade (3 Tafeln)
- 2 Stk. Eier
- 250 g Butter
Zubereitung
- Für die Cookies die Schokolade kleinhacken. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren, danach alle trockenen Zutaten (außer der Schokolade) drunter mischen.
- Zum Schluss die gehackte Schokolade dazugeben, kleine Häufchen machen und mit einer Gabel niederdrücken (am besten dabel immer wieder nass machen, damit der Teig nicht kleben bleibt).
- Im Rohr auf Ober/Unterhitze bei 180 °C für 10-12 Minuten backen.
Tipp
Die Cookies wirken kurz nach dem Backen noch nicht ganz durch, da sie aushärten, wenn sie auskühlen.
