Spaghetti mit Blattspinat und Garnelen

Mehr

Foto: Ullipipsi

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

55 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Spaghetti mit Scampi und Fenchel

15–30 MIN

Eier-Koch

Pasta mit Pesto, Feta und Garnelen

15–30 MIN

Eier-Koch

Spaghetti mit Garnelen und Ananas

15–30 MIN

Hobby-Koch

Pikanter Gurkensalat

15–30 MIN

Eier-Koch

Topfenaufstrich mit Paradeisern

5–15 MIN

Eier-Koch

Frischkäsravioli mit brauner Butter und Spinat

>60 MIN

Hobby-Koch

Mangold mit Kartoffeln

15–30 MIN

Eier-Koch

Ullipipsi

Zutaten

Portionen: 2

100 g Spaghetti
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Zwiebel
1 Schote(n) Chili (scharf)
1/2 Stk. Zucchini
1/2 Stk. Paprika (gelbe)
7 Stk. Riesengarnelen
5 Stk. Blattspinatminis (TK)
1/2 Stk. Mozzarella
10 Stk. Cocktailtomaten
Olivenöl
4 EL Parmesan (Grana padano)

Zubereitung

Für die Spaghetti mit Blattspinat und Garnelen einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und die Spaghetti für ca. 9 Minuten al dente kochen.
Währenddessen eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die kleingehackten Zwiebel, Knoblauch und Chili darin anbraten. Den aufgetauten Blattspinat, sowie die kleingeschnittenen Zucchini und Paprika zugeben.
Danach die halbierten Cocktailtomaten, den kleingeschnittenen Mozzarella, sowie die Garnelen hinzufügen und für einige Minuten anbraten.
Die al dente gekochten Spaghetti in der Pfanne unterheben, anrichten und mit Parmesan betreut servieren.

Tipp

Eine Rispe mit Cocktailtomaten zum Schluss zu den Spaghetti mit Blattspinat beigeben, diese platzen nach wenigen Minuten wunderbar auf und dienen als essbare Deko.