Winterliche Nudeln Carbonara
15–30 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti Carbonara
Zutaten
Zubereitung
- Für die Spaghetti Carbonara zuerst die Zwiebel kleinschneiden und in Öl in einem Topf anschwitzen. Die Knoblauchzehen pressen und dazugeben.
- Die Speckwürfel auch beimengen und alles gut umrühren und brutzeln lassen. Das Rinder-Bouillon beimengen und in einem Häferl etwas von dem Schlagobers mit Maizena verquirlen.
- Den restlichen Schlagobers in den Topf geben und den Inhalt des Häferls einrühren. Das Ganze aufkochen lassen und in der Zwischenzeit in dem Häferl das Ei verquirrln und ebenfalls bemengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und kleingehackte Petersilie dazugeben. Mit gekochen Spaghetti anrichten und genießen.
Tipp
Wer möchte gibt noch gehobelten Parmesan über die Spaghetti Carbonara.
