Orientalischer Reis mit gefüllter Auberginenroulade
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti Bolognese
Zutaten
Zubereitung
- Für die Spaghetti Bolognese das Faschierte im Olivenöl anbraten, dabei immer wieder das Faschierte mit dem Kochlöffel zerkleinern.
- Die Zwiebel- und Karottenwürfel dazugeben und kurz mitrösten. Die Tomaten aus der Dose gut passieren. Tomatenmark, Chili, Knoblauch zum Faschierten geben und mitrösten, mit der Suppe und den passierten Tomaten aufgießen.
- Die Temperatur reduzieren und die Sauce ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer die Sauce pikant abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Spaghettinudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Tipp
Vor dem Servieren können die Spaghetti Bolognese noch mit frisch geriebenem Parmesan bestreut werden.
