Für den Semmelkren mit gebratenem Gselchten Semmeln in Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit heißer Suppe übergießen und bei geringer Hitze mit dem Schneebesen aufschlagen.
Kren, Sauerrahm und Gewürze hinzufügen und pikant abschmecken. Geselchtes in einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig braten.
Geselchtes und Semmelkren auf Teller anrichten und mit etwas frisch gerissenen Kren bestreuen.
Tipp
Wem es schon scharf genug ist lässt den zusätzlich frischen Kren über dem Semmelkren mit gebratenem Gselchten weg.