Bananen-Pancakes

Kochdauer
min
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★ 3,9/5 (61 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel

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DerFeinspitz/ User veröffentlicht am 28.04.2014

Rezeptempfehlungen

Affogato al Caffè – das Original-Rezept in 5 Minuten

4,4

Rezept

Affogato al Caffè – das Original-Rezept in 5 Minuten

<p>Affogato bedeutet auf Italienisch „ertrunken" — und genau das passiert: Eine Kugel Vanilleeis ertrinkt in einem frisch gebrühten, heißen Espresso. Das Ergebnis ist eines der einfachsten und gleichzeitig raffiniertesten Desserts der italienischen Küche. Zwei Zutaten, fünf Minuten, kein Ofen. Wer möchte, gibt noch einen Schuss Amaretto dazu — dann wird der Affogato al Caffè „Wiener Art" daraus.</p>

<5 MIN

Eier-Koch
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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bananen-Pancakes aus den Zutaten einen flaumigen Teig anrühren und in Butter kleine Pancakes ausbacken. Sofort mit geriebener Schokolade bestreuen.
  2. Für die Kokossauce die Kokosmilch mit Kokossirup und Maisstärke verrühren, in einem Töpfchen aufkochen. Kokosraspel untermischen und mit Zucker abschmecken.
  3. Die Pancakes mit der Kokossauce servieren.

Tipp

Die Bananen-Pancakes schmecken auch besonders gut mit Vanille- oder Schokoladeeis.

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