Sellerie-Selchfleisch-Aufstrich

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omami omami

Zutaten

Portionen: 5

  •   2 Scheibe(n) Selchfleisch (ca. 1cm dick)
  •   4 Stange(n) Blattsellerie
  •   5 Datteltomaten
  • 1/2 Paprika (rot)
  •   1 TL Olivenöl

Zubereitung

  1. Zunächst Selchfleisch und Paprika würfeln, die Selleriestangen und die Tomaten klein schneiden und alles im Küchencutter zermahlen.
  2. Das Olivenöl unterrühren.
  3. Da das Selchfleisch würzig ist, muß kein Gewürz mehr dazugegeben werden.

Tipp

Eignet sich sehr gut für Resteverwertung von Geselchtem.

Wie könnte man diesen Aufstrich noch verfeinern?

... mit Crème fraîche! ...mit frisch gehackten Kräutern!

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