Rezept
Gefüllte Schweinsschnitzel
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsschnitzel mit getrockneten Pilzen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Schweinsschnitzel mit getrockneten Pilzen Zwiebel schälen, klein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten. Pilze im Wasser einweichen.
- Fleisch salzen, in einer Pfanne Öl und Butter mischen, Fleisch darin beidseitig scharf anbraten, zum Zwiebel geben, mit der Pfeffersauce und dem Senf würzen, mit den Pilzen samt Einweichwasser aufgießen.
- Bei mittlerer Hitze weich garen, Creme fraiche einrühren und gut vermengen.
Tipp
Zu den Schweinsschnitzel mit getrockneten Pilzen passt Reis oder Bandnudeln.
