Kürbis im Ofen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ofenkürbis
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Butternut Kürbis (kleiner)
- 1 TL Salz
- 1 TL Kräutermischung
- 4 EL Olivenöl
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Für den Ofenkürbis den Kürbis zu Spalten klein schneiden und die Spalten dann in kleinere Stücke teilen. Das weiche Kürbisinnere wegschneiden, ebenso die Schale vom Kürbis.
- In einer Plastikschüssel (zu der man einen dicht schließenden Deckel hat) die restlichen Zutaten zusammenrühren, dann die Kürbisstücke in die Schüssel geben und die Plastikschüssel gut verschließen, schütteln.
- Auf diese Art verteilt die Marinade sich sehr gut auf den Kürbisstücken. Stücke dann im Backofen in einer Rein oder auf einem Backblech bei 200 Grad Ober/Unterhitze etwa 15 bis 20 Minuten backen, je nach Größe der Teile.
Tipp
Man kann auch einen anderen festfleischigen Kürbis als Ofenkürbis zubereiten.
