Rezept
Walnuss-Schokoladen-Pudding aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladensoufflé
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Doris Heinrichs - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Schokoladensoufflé die Dotter mit Zucker, Vanille, Rum und Cognac aufschlagen (über Wasserdampf), und die Masse mit der erweichten Schokolade verrühren. Das Eiweiß aufschlagen (nicht zu fest) und unter die Masse heben, in gebutterte und gezuckerte Formen abfüllen. Im Dampfgarer mit Garen Universal bei 90°C ca. 20 Minuten garen.
