One Pot Schinkenfleckerl
5–15 MIN
Eier-Koch
Schinkenfleckerln mit Bärlauch
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Den Bärlauch kalt waschen, gut trocknen und fein schneiden.
- In einer Pfanne ohne oder mit ganz wenig Öl den Schinken anbraten. Bärlauch hinzufügen.
- Wenn beides gut angebraten ist, das Schlagobers dazugeben und einreduzieren lassen.
- In der Zwischenzeit die Fleckerl in Salzwasser als dente kochen.
- Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen, die Fleckerl durchschwenken.
- Fleckerl und Schinken-Bärlauch-Mischung vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Sie können die Fleckerl vor dem Servieren auch mit geriebenem Käse bestreuen.
