Augsburger mit Essig und Öl
5–15 MIN
Eier-Koch
Saure Extrawurst
Zubereitung
- Die Extrawurst in einem Suppenteller auflegen.
- Den Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und über der Wurst verteilen.
- Das hartgekochte Ei schälen, vierteln und drapieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig und Kernöl marinieren.
Tipp
Optional eine Tomate vierteln und mit etwas Vogerlsalat dekorieren. Wenn Sie kein Kernöl zur Verfügung haben, können Sie auch ein anderes Öl verwenden.
