Rezept
Arme Ritter im Häferl
15–30 MIN
Eier-Koch
Sauerrahmbrötchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: zuckerschneckal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier bereitstellen.
- Paprika waschen und in feine Stücke hacken. Den Zwiebel schälen und ebenfalls hacken. Den Toastschinken in feine viereckige Stückchen schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, den Käse dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, frischen Schnittlauch hacken und hinzugeben. Zum Schluss den Sauerrahm dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
- Sauerrahmmischung auf die Toastscheiben streichen und ca. 15 Minuten backen.
Tipp
Statt Sauerrahm können auch Crème Fraîche und/oder Eier verwendet werden. Statt Toastschinken kann man zum Beispiel auch Speck für die Sauerrahmbrötchen nehmen.
