Bolognesesauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Sauce Bolognese
Zutaten
Zubereitung
- Für die Sauce Bolognese den klein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Die klein geschnittenen Karotte und den zerdrückten Knoblauch dazugeben. Das Faschierte waschen und scharf anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Faschierte komplett angebraten ist, die feingehackten Kapernbeeren und Oliven dazugeben. Mit Tomatensaucee aufgießen und mit Oregano (nicht sparen) würzen.
- Einige Zeti köcheln lassen und mit Basilikum abschmecken. Mit Spaghetti und Parmelsan servieren.
Tipp
Die Sauce Bolognese schmeckt am besten mit selbsteingekochter Tomatensauce.
