Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Saftiger Birnen-Mohnkuchen
Zutaten
- 2 Becher Mohn
- 1 Becher Dinkelvollkorngrieß
- 1 Becher Zucker
- 4 Eier
- 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Becher Milch
- 3-4 Stk. Birnen
Zubereitung
- Für den Birnen-Mohnkuchen Eier und Zucker schaumig rühren. Restliche Zutaten unterrühren, es dürfen sich keine Klumpen bilden. Birnen schälen und vierteln, Kerngehäuse entfernen.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Mohn-Grießmasse einfüllen und die Birnen in den Teig drücken. Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen.
- Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipp
Den Birnen-Mohnkuchen kann man auch mit gehackten Walnüssen machen.
