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Ruckzuck Mohnkuchen

Foto: annaf2016

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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bho

Zutaten

Portionen: 30

•   4 Eier
•   2 Becher Staubzucker
•   1 Becher Öl
•   1 Becher Wasser
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   1 Becher Naturjoghurt
•   2 Becher Mohn
•   2 Becher Mehl
•   2 TL Backpulver

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Zubereitung

1. Für den Mohnkuchen Dotter, Zucker, Öl, Wasser und Vanillezucker verrühren. Joghurt, Mohn, Mehl und Backpulver unterrühren.
2. Schnee schlagen und unterheben.
3. Mohnkuchen bei 200 °C ca. 40 Minuten in einer Kuchenform backen.

Tipp

1 Becher entspricht 1/4 Liter. Wer möchte, überzieht den Mohnkuchen mit Schokoglasur.

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