Roter Zucchini-Aufstrich

Kochdauer
min
Bewerten
★ 3,8/5 (21 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
ichkoche.at
ichkoche.at veröffentlicht am 02.07.2007

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und fein reiben. Gemüsebrühe und Zitronensaft aufkochen und über den Zucchini gießen. Knoblauch und Kräuter fein hacken, mit Frischkäse und der Zucchinimasse verrühren und mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Dazu passt sehr gut selbst gemachtes Zwiebelbrot.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept