Hühner-Suppe
<5 MIN
Eier-Koch
Rote Erbsensuppe mit Nockerl
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Tiefkühlerbsen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Paprikapulver
- 3 Stk. Suppenwürfel
- 1-2 EL Öl
- 150 g Mehl
- 1 Stk. Eier
- 1 Prise Milch
- 1 EL Petersilie
Zubereitung
- Erbsen in Öl kurz anrösten, Salz und Paprika dazugeben, mit 1 Liter Wasser ablöschen. Zum Kochen bringen und Suppenwürfel hinzu geben.
Nach ca. 10 Minuten Kochzeit die Nockerl mit einem Löffel einkochen. Je nach Größe der Nockerl 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Nockerl gar sind. Petersilie dazu rühren und anrichten!
Für die Nockerl: Mehl, Milch, Salz und Ei zu einem Teig rühren. Nicht zu fest aber auch nicht zu flüssig. Nockerln formen und bereit halten.
