Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen

Foto: Luzia Ellert

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   4 Scheibe(n) Sirloin Steak (hauchdünn, oder Roastbeef oder Rinderfilet)
  •   4 Frühlingszwiebel
  •   1 TL Zucker
  •   2 TL Sojasauce
  •   Ingwer (frisch gehackt)
  •   1 TL Sherry
  •   Öl (zum Braten)

Zubereitung

  1. Für die Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen zunächst Frühlingszwiebeln der Länge nach in Streifen schneiden. Das Fleisch auflegen, mit Frühlingszwiebelstreifen belegen und fest einrollen.
  2. Für die Marinade Sojasauce, Zucker, etwas Ingwer und Sherry vermengen.
  3. Die Fleischröllchen einlegen und ca. 30 Minuten marinieren.
  4. Dann herausheben und die Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen auf dem Grill oder in einer Pfanne (mit etwas heißem Öl) ca. 3 Minuten beidseitig goldbraun braten.

Tipp

Japanische oder koreanische Delikatessengeschäfte bieten dieses Rindfleisch speziell auch für Sukiyaki an.

Servieren Sie zu Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen Reis.

Wie viel Ingwer darf's sein?

Gerne viel! In Maßen.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen

Ähnliche Rezepte