Schokokuchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Riesen-Schokodonut-Torte
Zutaten
Portionen: 18
- 3 Stk. Eiweiß
- 5 Stk. Eigelb
- 120 g Zucker
- 30 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Becher Schokoglasur
Zubereitung
- Für die Riesen-Schokodonut-Torte Eiweiß steif schlagen. Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren, Kakaopulver und Mehl untersieben.
- Zum Schluss das Eiweiß leicht unterheben. Teig in eine mit eingeölte mit Mehl ausgestäubte Donut-Backform geben, glatt streichen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
- Torte auskühlen lassen und auf einen Rost stürzen. Zum Schluss mit der Schokoladenglasur überziehen.
Tipp
Je nach Backformdurchmesser etwas mehr Teig machen. Alternativ zur Donut-Backform kann man für die Riesen-Schokodonut-Torte auch eine Gugelhupf-Form nehmen und nach dem Backen das obere Ende abschneiden.
