Rezept
Chia-Pancakes
15–30 MIN
Eier-Koch
Bärlauchpancakes
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Bärlauchpancakes alle Zutaten für die Pancakes mischen und mindestens eine halbe Stunde quellen lassen. Die Bärlauchblätter für die Fülle klein hacken und mit dem Topfen und Salz zu einer würzigen Creme rühren.
- 30 g Bärlauchblätter nudelig schneiden und mit dem Teig für die Pancakes mischen. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne oder einem Pancakemaker 8 kleine oder 4 größere Pancakes braten.
- Die Pankaces mit der Bärlauchcreme füllen und mit etwas gehacktem Bärlauch bestreut servieren.
Tipp
Statt Mandelmilch kann man natürlich auch eine andere Milch für die Bärlauchpancakes verwenden.
Wie man Mandelmilch selbst herstellen kann, sehen Sie hier im Rezept oder im Video unter diesem Rezept.
