Schokoladenkuchen mit marinierten Zwetschken
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokokuchen
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Becher Schokoglasur
- Streusel (oder Dekoperlen)
Für den Teig:
- 250 g Zucker
- 400 g Mehl
- 60 g Kakaopulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 ml Öl
- 150 ml Milch
- 300 g Zartbitterschokolade
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Zubereitung
- Für den Schokokuchen alle trockenen Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen. Dann das Öl und die Milch hinzugeben und unterrühren. Wenn nötig noch einen Schuss Milch hinzugeben.
- Die Zartbitterschokolade fein hacken und unter den Teig heben. Das Backrohr auf 170 °C vorheizen und den Teig zum Beispiel in eine aufgefettete Herzform füllen und 60 Minuten backen.
- Nach 50 Minuten mit einem Holzstab probieren ob der Kuchen schon fertig ist, Den Kuchen stürzen und auskühlen lassen. Die Schokoladenglasur in der Mikrowelle schmelzen und den Kuchen damit verzieren.
- Zum Schluss die Dekoperlen darauf verteilen.
Tipp
Man kann den Schokokuchen auch halbieren und zum Beispiel mit Marmelade füllen.
