Kokos-Schokolade-Kuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ribiselschnitten
Zutaten
- 300 g Mehl (glatt)
- 180 g Butter
- 90 g Zucker
- 3 Stk. Dotter
- 1 1/2 EL Wein
- 180 g Zucker
- 4 Stk. Eiklar
- Zitronenschale
- 1 kg Ribisel
- Ribiselmarmelade
- Nüsse (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Ribiselschnitten aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und kühlstellen.
- Den Teig anschließend auf ein Backblech ausrollen und bei 180° C ca. 10 Minuten vorbacken und danach mit Ribiselmarmelade bestreichen.
- Für den Belag Eiklar schaumig schlagen, mit Zucker aufschlagen und Zitronenschale und Ribiseln unterheben. Den Belag auf den Teig streichen, mit Nüssen bestreuen und im Rohr trocknen lassen.
Tipp
Ein wunderbares Ribiselschnitten Rezept!
