Süßkartoffeln mit Lorbeer in der Folie
5–15 MIN
Hobby-Koch
Kalbssteak in Morchel-Bier-Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Steaks mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und in Butter beidseitig rasch anbraten. 2-3 Minuten weiterbraten, in Alufolie wickeln und warm stellen. Im Bratfett Zwiebel, Knoblauch und Morcheln anrösten, mit Rindsuppe aufgießen und kurz aufkochen; Schlagobers einrühren, mit Salz, Pfeffer und Bier abschmecken. Die Steaks einlegen und kurze Zeit darin ziehen lassen.
Tipp
Dazu Bandnudeln und Salat reichen.
