Selbstgemachte Kirschenmarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
"Ribiselige" Kirschmarmelade
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Kirschen (entsteint, aus dem Glas, halbiert)
- 200 ml Ribiselsaft
- 1 kg Gelierzucker (nach Bedarf etwas mehr)
Zubereitung
- Die Kirschen mit dem Ribiselsaft aufkochen und ca. 4 Minuten kochen lassen.
- Anschließend die Kirsch-Ribisel-Masse mit dem Pürierstab pürieren und mit dem Gelierzucker vermischen.
- Diese Mischung nochmals aufkochen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Die heiße Marmelade in saubere Twist-off-Gläser füllen und diese auskühlen lassen.
Tipp
Statt Ribiselsaft kann die Marmelade auch mit einem anderen Fruchtsaft zubereitet werden.
