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Reis mit Champignons

Foto: midori

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Champignons
•   30 g Butter
•   500 g Reis
•   1 Zwiebel (kleingeschnitten)
•   Petersilie (kleingeschnitten)
•   Pfeffer
•   Salz

Zubereitung

1. Für den Reis mit Champignons die Champignons blättrig schneiden. Butter zerlassen und Zwiebeln rösten. Champignons und Petersilie dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten lassen.
2. Reis dazugeben und mit 3/4 l Wasser aufgießen, würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten. Den Reis mit Champignons servieren.

Tipp

Streuen Sie über den Reis mit Champignons etwas Parmesan.

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