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Radicchiosalat mit Karotten und Kohlrabi

Foto: Evita1992

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Evita1992/ User veröffentlicht am 28.10.2014

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Evita1992

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Radicchiosalat Essig, Öl, Wasser, Zucker und Salz zu einem Dressing vermischen. Den Radicchio in Streifen schneiden, Karotten und Kohlrabi schälen und mit einem Gemüsehobel in Streifen reißen.
2. Das Gemüse mit dem Dressing mischen und anrichten.

Tipp

Wer den bitteren Radicchio nicht mag, kann auch einen anderen Salat verwenden. Wer möchte streut noch ein paar Walnüsse über den fertigen Radicchiosalat.

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