Joghurttorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Quittenschaumtorte
Zutaten
Portionen: 12
- 500 ml Schlagobers
- 250 g Quittenmarmelade
- 2 Pkg. Gelatine (12 Blatt)
- 200 g Butterkekse
- 50 g Schokolade
- 150 g Butter
Zubereitung
- Für die Quittenschaumtorte Butter und Schokolade schmelzen, Butterkekse zerbröseln und untermischen. Eine Tortenform einfetten und die Bröselmischung als Boden hineindrücken. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schlagobers schlagen. Quittenmarmelade mit einer Gabel schaumig rühren, unter den Schlagobers ziehen. Gelatine nach Packungsanweisung erwärmen und unterheben.
- Alles sehr gut mischen, dann die Quittenmasse auf den kalten Boden geben und die Quittenschaumtorte im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp
Es kann bis zu drei Stunden dauern, bis die Masse fest ist. Die Quittenschaumtorte keinesfalls in den Gefrierschrank geben - dann geliert die Gelatine gar nicht!
