Reis mit Paprikagemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Polenta mit Käsefüllung
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Polenta
- 1 Stk. Eier
- 1 Würfel Knorr Rindsuppe
- 300 g Blauschimmelkäse
- 1 Pkg. Knorr Steinpilz Suppe
- 1 EL Olivenöl
- 2 Handvoll Vogerlsalat
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Zubereitung
- Die Polenta mit 1⁄2 l Wasser und dem Suppenwürfel aufkochen. Für 5 min kochen, kurz abkühlen lassen und das verquirlte Ei untermengen.
Die Hälfte der Masse in eine beschichtete Pfanne mit 1 EL Olivenöl geben, glatt streichen. Mit dem Blauschimmelkäse belegen.
Die restliche Polentamasse daraufstreichen und im vorgeheizten Rohr bei 200 °C backen, nach 10 min wenden und für weitere 10 min knusprig backen.
In der Zwischenzeit die Suppe laut Packungsangabe zubereiten. Den Polentakuchen teilen und in der Suppe servieren. Dazu den Vogerlsalat reichen.
