Rezept
Radieschenblätter Suppe mit Gänseblümchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Champignons
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: silviahexi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für gefüllte Champignons die Stiele von den Champignons entfernen. Die Hüte 10 Minuten mit Gemüsesuppenwürfel dünsten.
- Stiele, Zwiebel, Knoblauch und Schinken in Öl anrösten. Ein verquirltes Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Diese Masse in die Champgnons füllen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad im Rohr überbacken.
- Gefüllte Champignons mit Salat und Salzkartoffeln servieren.
Tipp
Gefüllte Champignons kann man auch vegetarisch zubereiten oder mit Thunfisch aus der Dose zum Beispiel.
