Bauernente mit Grießknöderln und Quitten-Rotkraut
>60 MIN
Hobby-Koch
Pizzolinos
Zutaten
Portionen: 6
- 3 Stk. Baguettes (mittelgroß)
- 6 EL Ketchup
- 250 g Käse (gerieben)
- 100 g Salami
- 100 g Champignons (eingelegt)
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- Oregano (getrocknet)
Zubereitung
- Schinken, Salami und gut abgetropfte Champignons kleinwürfelig schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Baguettes aufschneiden und die Brothälften jeweils mit Ketchup bestreichen. Den geriebenen Käse mit Schinken-, Salami- und Champignonwürfeln vermengen. Gehackte Zwiebel untermischen und mit Petersilie und Oregano würzen. Die Baguettehälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Masse mit einem Löffel auftragen. Leicht andrücken und im heißen Backrohr etwa 5 Minuten backen.
Tipp
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
