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Diabolo-Topfencreme

Foto: JJulian

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

•   250 g Topfen (mager)
•   5 cl Milch
•   1 Eigelb
•   1 Eiweiß
•   Salz
•   Pfeffer
•   50 g Ketchup
•   50 g Barbecue-Sauce
•   5 Tropfen Tabasco

Rezept von...

Aufstriche

Renate Stix

Zubereitung

1. Für die Diabolo-Topfencreme Topfen mit Milch verdünnen, Eigelb untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse heben. Alle restlichen Zutaten vermischen und unter die Topfencreme heben.

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