Rezept
Schoko-Vanille Pancakes
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pistazien-Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Jan Tyler istockphoto.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Pistazien-Muffins den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierformen ins Muffinsblech geben. Butter, Zucker und Vanille cremig schlagen.
Anschließend hintereinander Eier, Milch und Rum dazugeben. - In einer zweiten Schüssel Mehl, geriebene Pistazien, Backpulver, Salz, die Gewürze und die Zitronenschale vermischen.
Die Mehlmischung vorsichtig zur Buttermischung rühren und dann die Hälfte der gehackten Pistazien dazugeben. - Den Teig in die Papierformen geben, mit der anderen Hälfte der Pistazien bestreuen und die Pistazien-Muffins für ca. 25-30 Minuten backen.
- Muffins vor dem Verzehr auskühlen lassen.
