Rezept
Käsesoufflé
>60 MIN
Hobby-Koch
Pilz Soufflé
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: lsfabian
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Pilzsoufflé zunächst das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form fetten. Die Eier trennen.
- Pilze, Küchenkräuter, Eidotter und Gewürze in den Handrührer geben und knapp 30 Sekunden fein pürieren.
- Eiklar steif aufschlagen und unter die Masse ziehen.
- Das Pilzsoufflé in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.
Tipp
Servieren Sie das Pilzsoufflé zum Beispiel als Beilage zu Fleisch oder auf einem Salatbett
