Einfaches Chili con carne
30–60 MIN
Eier-Koch
Pikanter Nudeleintopf
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Debreziner (scharf)
- 2 Paprika (rot)
- 1 Chilischoten
- 250 g Hörnchen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paradeismark
- 2 Knoblauchzehen
- 1 l Rindsuppe
- 250 g Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Paprika- und Chilischoten waschen, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
- Die Debreziner in Scheiben schneiden.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Debreziner dazu geben und mitbraten.
- Mit Suppe aufgießen, Tomatenmark, Paprika- und Chilistreifen und die Nudeln einrühren. Salzen und pfeffern.
- Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
- Den Nudeleintopf noch einmal abschmecken und mit einem Klecks Sauerrahm servieren.
Tipp
Sie können in Ihren Nudeleintopf auch andere Gemüse verwenden. Versuchen Sie einmal Zucchini oder auch Karfiol.
