Einfache Tarte Tatin mit Pfirsichen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Pfirsich-Ribisel-Tarte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Pfirsich-Ribisel-Tarte den Mürbteig aus den angegebenen Zutaten rasch verkneten (Hand oder Knethaken, Küchenmaschine).
- Gleich zu einer runden Platte ausrollen und in eine gebutterte, bemehlte Tarteform hineinlegen, für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Für die Fülle alle Zutaten ausgenommen der Früchte mixen.
- Pfirsich entkernen und schälen, Ribiseln abzupfen, schön in die Tarteform auf dem Mürbteig dekorieren und die Rahmmasse darübergießen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei ca 180-190 °C für ca. 45 Minuten backen.
Tipp
Die Pfirsich-Ribisel-Tarte schmeckt besonders mit Weingartenpfirsichen.
