Rezept
Rindercarpaccio
5–15 MIN
Hobby-Koch
Penne mit Putenfleisch und Zucchini
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Simone Kikel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Penne mit Putenfleisch und Zucchini das Putenfleisch sowie Zucchini in kleine Stücke schneiden. Tomaten halbieren.
- Olivenöl erhitzen und Putenfleisch anbraten. Zucchini dazugeben und mitbraten. Danach die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Währenddessen einen Topf mit Wasser erhitzen und Nudeln al dente kochen.
- Putenfleisch und Gemüse mit Weißwein ablöschen und Hitze reduzieren. Danach die Gemüsebrühe hinzufügen und weitere 10 Minuten eicht köcheln lassen. Mit Schlagobers verfeinern.
- Sauce mit den gekochten Penne vermischen und anrichten. Die Penne mit Putenfleisch und Zucchini mit Parmesan garnieren.
