Rezept
Weizenlaibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weckerl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Weckerl Germ, Zucker, Wasser, Mehl, Salz und Olivenöl mit feuchten Händen zu einer homogenen Masse verkneten. 30 Minuten gehen lassen.
- Backrohr auf 200°C vorheizen. Noch einmal durchkneten. Kleine, runde Weckerl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Öl bestreichen und mit Sesam, Mohn und/oder Kürbiskernen bestreuen.
- Die Weckerl 15 Minuten backen, bei Bedarf auf 180°C zurückschalten.
Tipp
Genießen Sie die Weckerl zum Frühstück mit Marmelade oder einem schmackhaften Aufstrich.
