Pariser Schnitzel
5–15 MIN
Eier-Koch
Pariserschnitzel vom Schwein
Zubereitung
- Die Schnitzerl klopfen und salzen.
- Jeweils Mehl und verquirlte Eier in einem Gefäß oder Teller vorbereiten.
- Die Schnitzerl zuerst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen (beidseitig).
- Einzeln in heißem Fett herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Schnitzerl anrichten und servieren.
Tipp
Dazu passt sehr gut ein Kartoffelgratin oder Reis.
