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Paradeissalat

Foto: Spiderling

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Kochdauer

5–15

min

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Thekla

Zutaten

Portionen: 2

• 6 Stk. Paradeiser
•   1 Stk. Zwiebel (kleine, klein geschntten)
•   1/2 Bund Schnittlauch
•   Salz
•   1 TL Zucker
•   2 EL Essig
•   2 EL Olivenöl
•   Pfeffer (frisch gemahlen)

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Zubereitung

1. Für den Paradeissalat die Paradeiser waschen, in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben. Zwiebel und Schnittlauch darauf geben, salzen, pfeffern.
2. Essig und Öl zugeben, Zucker zufügen und gut umrühren.

Tipp

Wer möchte gibt noch ein paar frische Blätter Basilikum oder andere Kräuter nach Wahl in den Paradeissalat.

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