Nudelsalat mit Kürbiskernpesto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Paradeiser mit Mozzarella auf steirische Art
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Paradeiser
- 2 Mozzarella (150 g)
- Schnittlauch
- Basilikum
- Bergsalz
- Steirerkraft Kürbiskernöl
- Balsamico
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Zubereitung
- Für die Paradeiser mit Mozzarella auf steirische Art die Paradeiser und den Mozzarella würfelig schneiden.
- Schnittlauch und Basilikum grob zupfen. Mit Bergsalz aus der Mühle würzen. Mit Kürbiskernöl und Balsamico Essig marinieren.
- Die Menge der Paradeiser mit Mozzarella auf steirische Art ist für 2 Personen gedacht.
Tipp
Zur Abwechslung kann man zu den Paradeisern mit Mozzarella auf steirische Art Erdbeeren und/oder gehackte Kürbiskerne beigeben. Schmeckt sehr gut.
