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Paradeiser-Marinade

Foto: Greg Fotolia.com

Kochdauer

<5

min

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Zutaten

Portionen: 4

• 5 Paradeiser (mittelgroß)
•   3 Knoblauchzehen
•   1/2 TL Weißer Pfeffer (gemahlen)
•   1/2 EL Salz
•   1/2 EL Zucker
•   60 ml Rotweinessig
•   250 ml Olivenöl

Rezept von...

Kärntner Küche

Tschermernjak & Wagner

Zubereitung

1. Die Paradeiser in Stücke schneiden. Mit sämtlichen Zutaten außer Öl in einem Mixer mixen. Während des Mixens das Öl langsam einfließen lassen.

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